UNA CROSTATA CON LE DUNE....

Ieri è stato il nostro primo giorno di mare!!! Un freddo cane! Ma  la voglia di prendersi un po' di sole era davvero tanta!!!
Le spiagge cominciano a spianare la sabbia, i  lettini e le  sdraio sono  sparsi qua e la.
Siamo in dirittura di arrivo, non manca più molto, il desiderio del caldo si fa sentire sempre più!!!
Questa mezza stagione mi manda in confusione anche sul mangiare, non so cosa cucinare, piatti estivi troppo freddi, per ora! Piatti invernali troppo pesanti !!!
AIUTO!!
Allora sapete cosa vi dico?
Mi butto sui dolci e con quelli non si sbaglia!
In una vecchia, ma dico veramente vecchia rivista di cucina di mia mamma, (per dare l'idea di  quanto intendo per vecchia, vi dico che le pagine erano ingiallite!) ho trovato questa simpatica torta, ed è anche molto buona!!
E' finita in una giornata!

INGREDIENTI:


pasta frolla
amaretti
ganache al cioccolato
zucchero a velo

Preparare la pasta frolla avvolgerla in una pellicola e fare riposare in frigorifero per una mezz'ora.
Trascorso il tempo necessario stendere con il mattarello, aiutandosi  con un po' di zucchero a velo, al posto della farina, per non fare attaccare la pasta al piano di lavoro. Versare la Ganache al cioccolato  e stendere bene con il dorso di un cucchiaio, adagiare a raggiera gli amaretti , coprire con un altro disco di pasta frolla , sigillare i bordi e infornare a 180° C per circa 20 minuti.
Quando la torta si sarà raffreddata spolverizzare con abbondante zucchero a velo.
E' deliziosa!!