SALATINI

Non vi è mai capitato di avere all'improvviso gente a casa e non avere niente da offrire ?

Proprio l'altro giorno, inaspettatamente dovevano arrivare degli amici, proprio prima di cena. Non avendo il tempo di comprare niente, da offrire come aperitivo, la pasta sfoglia mi ha salvato !!

Avevo giusto un po di wurstel, ricotta ed altro ancora, ho farcito e ritagliato et voilà per magia sono nati loro, squisiti, caldi e fragranti salatini, più buoni di quelli che si acquistano in pasticceria!!

Un consiglio tenete sempre nel vostro frigorifero un rotolo di pasta sfoglia, può sempre tornare utile per qualsiasi esigenza!!

INGREDIENTI:

2 confezioni di pasta sfoglia

1 confezione di wurstel

250 g di ricotta fresca

paprika dolce

Niente di più semplice ! Tagliare la pasta sfoglia a quadrotti posizionare sopra le fettine di wurstel tagliate a rondelle, per quelli alla ricotta, l'unica fatica è ammorbidire la ricotta con una forchetta ed un po' di olio di oliva, versare un po' di paprika, aggiustare di sale e pepe. Con una sacca da pasticciere  mettere un po' di composto in ogni rettangolo di pasta sfoglia. Ricoprire una teglia con carta forno ed infornare a 200°C per 10/15 minuti. Il gioco è fatto!!

Una volta cotti, togliere dal forno fare raffreddare e adagiarli con cura in un bel piatto da portata.

L'aperitivo è salvo!!!!