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mercoledì 25 maggio 2011

TORTA AL CIOCCOLATO CON FRAGOLE E CREMA ALLA VANIGLIA......



Fragole in quantità non so più dove metterle, ho fatto creme, frappè, gelati, sorbetti e tante torte, tutte con le fragole!! Un frutto che adoro, ma peccato che se ne abbia a disposizione solo e tutte ora, bisognerebbe frazionarle nell'arco dell'anno. Invece se fa una scorpacciata adesso e poi si mettono nel dimenticatoio per un bel po'!  Devo provare a congelarle!! Ma so già che si scioglierebbero come un ghiacciolo, l'unica alternativa è preparare quanti più dolci si possano fare e metterli in congelatore. Bella idea devo farlo!!
Questa è una torta SUPER golosa, batte la Billionaire

INGREDIENTI:

300 g di farina "00"
1 uovo
1 tuorli
150 g di zucchero semolato
150 ml di olio di oliva
mezza stecca di vaniglia
Buccia gratt. di due limoni
marmellata di more e pere

Per la crema 
250 g di mascarpone
4 rossi d'uovo 
180 g di zucchero  semolato 
1 stecca di vaniglia


300 g di cioccolato al latte 


10 fragole




Preparare la pasta frolla , farla riposare in frigorifero per la solita mezz'ora  e dopo di che stendere con il mattarello e rivestire una teglia da crostata. Versare la crema di mascarpone e vaniglia, le fragole ben lavate e tagliate a rondelle e per ultimo il cioccolato al latte sciolto a bagno maria.
Ricoprire con un altro disco di pasta frolla. Infornare  a 180 °C per circa 20/25 minuti. Sfornare fare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
E' strepitosa!!

14 commenti:

  1. già vado pazzo x fragole e cioccolato, se poi ci metti pure la crema mi fai svenireeee! una delizia! :)

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  2. prova a surgelare, poi ci dici! intanto la torta è meravigliosa!

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  3. anche io voglio provare l'accoppiata ciocco frutta....la tua crostata e' fantastica!!

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  4. Ossignur.. mi rifiuto di guardare le foto!!!ma è golosissima.. mi sto leccando le dita!!! ahahaha.. .-) baciotti

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  5. Sono ingrassata solo a guardarla...ingrasserei molto più volentieri mangiandola....bravissima!!!! Olga

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  6. @ @ Gio, si confermo questa è da svenimento!

    @ Federica, grazie mille e buona giornata!

    @ Passiflora! Dici che mi conviene, ma io ci provo!

    @ Glorai! Molto, diciamo che dopo averne mangiato una fetta sei pronta
    a tutto!

    @ Raffy! Si , golosa come me!

    @ Francy! Fammi sapere, buona giornata!

    @ Claudia! Si confermo è una torta molto golosa!

    @ Olga! No dai non dire così ! Questi dolci fanno bene all'anima!

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  7. Fragole e cioccolato sono un abbinamento che amo moltissimo. Facci sapere se surgelare funziona....

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  8. Ti inserisconella mia lista, se non ti dispiace.

    ciao
    sergio

    http://griglia-e-pestello.blogspot.com/p/food-blog-italiani.html

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  9. Ciao, Giusy! Non faccio fatica a credere che questa torta sia strepitosa: riesce ad ingolosire già in foto! Mi sa che la provo... rinviando la prova costume :-D Un abbraccio!!!

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  10. e ci credo che è deliziosa...bravissima!!

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  11. Ti vorrei invitare al mio primo contest....
    http://lacucinadigianni.blogspot.com/2011/05/il-mio-primo-contestcucina-prova-di.html

    Baci

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