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lunedì 1 novembre 2010

Pasticcini salati con salvia e rosmarino e farina di mais


Piove da tre giorni, ma la cosa non mi disturba perchè siamo a casa per le feste del 1 e del 2 novembre. Ho dimenticato le chiavi della macchina in borsa insieme al cellulare!
Riposo, dolce riposo!!! AH!! come si sta bene!
Mi sono dedicata alla lettura di riviste di cucina che avevo comprato e che non ero mai riuscita a leggere con attenzione, così facendo ho trovato delle belle ricettine carine, carine che ho subito realizzato. Una di queste sono dei pasticcini salati al rosmarino e salvia con farina di mais.

Ingredienti :


250 g di farina di mais 
50 g di farina "00"
120 g di burro
1 cucchiaino di sale
un rametto di rosmarino 
3 foglie di salvia fresca
1 uovo 
2 tuorli


L'impasto è come quello della pasta frolla, però è salata.
Si fa a pezzettini il burro e si amalgama alle due farine, si uniscono gli aghi di rosmarino e la salvia tritati finemente con il coltello, poi si aggiungono le uova, una alla volta, infine il sale.
Occorre fare riposare l'impasto almeno mezz'ora in frigorifero, dopo di chè si stende con il mattarello tra due fogli di carta forno, con uno spessore di circa mezzo centimetro. Formare i pasticcini con delle formine per biscotti ed infornare a 180°C per 10/12 minuti fare raffreddare nella teglia. Sono ottimi con del buon vino bianco fresco!!
Buon Appetito!!!

La solita sbadata...




Ringrazio Elettra per avermi passato il testimone sono pronta!! Scusa per il ritardo!!!
Ecco le piccole regole da seguire:


A - Creare un post inserendo il logo della staffetta
B - Postare le 8 domande indicate qui di seguito:
1: Quando da piccoli vi veniva chiesto cosa volevate fare da grandi, cosa rispondevate?
2: Quali erano i  vostri cartoni animati preferiti ?
3: quali erano i vostri giochi preferiti ?
4: quale è stato il vostro più bel compleanno e perchè ?
5: quali sono le cose che volevate assolutamente fare e non avete ancora fatto?
6: quale è stata la vostra prima passione sportiva o non ?
7: quale è stato il vostro primo idolo musicale ?
8: quale è stata la cosa più bella chiesta (ed eventualmente ricevuta) a Babbo Natale, Gesù bambino  e Santa Lucia ?
-  Rispondere alle stesse sul proprio blog.
Ecco le mie risposte .


1 arredatrice d'interni
2 Candy Candy
3 vendere 
4 quello dei 18 anni perchè l'ho festeggiato con i miei più cari e veri amici
5 mi piacerebbe molto fare un corso di cucina
6 ginnastica artistica e danza
7 Sting
8 la macchina da cucire quando avevo 8 anni


D - Passare la staffetta ad altri 10 blog, linkandoli . Io inserisco i seguenti:


La Torta Pendente;
Cucinando e assaggiando;
Fairies's Kitchen;
In cucina con Vanessa;
Il gaio mondo di Gaia;
Zucchero e viole;
Menta e LiquirizIa;
galline 2ndlife;
Fico secco e uva passa;
10 La casa di Betty.


I dieci blog sono stati sorteggiati,  chiedo scusa in anticipo se siete stati già sorteggiati. Ho lasciato fare alla sorte.

28 commenti:

  1. A quest'ora sarebbero perfetti per un piccolo spuntino! Buoni!!!!

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  2. beh, se la lettura delle riviste dovute al maltempo ha portato un risultato così goloso direi che ben venga il maltempo :)

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  3. Ciao Giusy, grazie per la tua visita che ricambio con piacere!!
    Anche da noi piove, e anch'io approfitto di questa festività per leggere e cucinare....che bello poter staccare un po'!
    Belli questi biscottini salati....come spuntino, ma anche con l'aperitivo!!!
    Ciao

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  4. Eh anche a noi la pioggia non fa molto effetto...in questi giorni almeno! Ecco se domani piove così...non sarebbe prioprio il massimo con tutti i giri che dobbiamo fare.
    sfiziosi, profumati e croccantini con la farina di mais! Questi biscottini sono una vera chicca, perfetti per l'aperitivo.
    baci baci

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  5. A me mette tanta tristezza la pioggia. E' da stanotte che scroscia ininterrottamente e già non ne posso più!!! Mai fatta una frolla salata, ma adoro la farina di mais. Questi biscottini rustici e profumati devono essere davvero gustosi. Baci, buona settimana

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  6. Giusy stà sicura che la provo!!Si a me queste ricette ""scrocchiarelle"",fanno troppa gola!Poi se piove,si sgranocchia meglio davanti alla tv,no???Bellissimi questi biscottini al mais,assolutamente da provare!!UN bacione tesò goditi il riposo!!

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  7. Ottimi, li vedo bene insieme a dei salumi o ad un bel tagliere di formaggi...

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  8. Non ho mai fatto i biscotti salati, ma è un'idea che mi piace molto e prima o poi ci proverò! Magari seguirò questa tua ricettina, che è di sicura riuscita... anzi, sicurissima! Dalla foto i biscottini sembrano perfetti: belli, dorati, invitanti... Slurp! :-)

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  9. che gustosa sfiziosità! ottimi come antipasto! Bravaaaaaa!!!

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  10. Sono sfiziosissimi!!!! Annoto la ricetta; grazie cara, un abbraccio!!!

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  11. buoni!!! ottimo aperitivo!!!trovo assolutamente piacevole poter stare tutto il giorno a casa mentre fuori piove!!!

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  12. questa ricetta è deliziosa e il tuo blog troppo carino!!ti seguiamo=)
    passa a trovarci=)
    www.modemuffins.blogspot.com
    baci!

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  13. Buonissimi!!!...uno tira l'altro!!!

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  14. Qui invece non si festeggia ed oggi c'è il sole...Bellissimi e da non lasciare nemmeno le briciole di questi deliziosi pasticcini! Buona giornata

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  15. @ Solema! Hai proprio ragione!!

    @ Paola!! E maltempo sia, solo la domenica però!!

    @ Tiziana! E' bello ogni tanto prendersi del tempo per se stessi!!

    @ Manuela e Silvia, No andate tranquille che domani è bello! !Buona serata!

    @ Federica! Si Non è il massimo la pioggia, ma dobbiamo ricordarci che siamo in autunno.
    Buona giornata!

    @ Damiana!! Quanto mi piace sgranocchiare davanti alla TV!! Baci!! Buona giornata!

    @ Simo!! Mmmmm!! Ancora più buoni!!! Buona giornata!

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  16. @ Lucia !! E' stata la prima volta anche per me !! Grazie alle riviste ogni tanto si esce un po' dai margini!! Di solito, io sono un' abitudinaria!!
    Buona giornata.

    @ Laura! Grazie mille e buona giornata!

    @ Speedy70! Provali e fammi sapere!! Baci!!

    @ Federica!! Sono d'accordo con te, stare a casa ogni tanto è proprio piacevole!!! Buona giornata!

    @ Mmm! Grazie infinite della visita, ci vediamo presto allora!!
    Buona giornata!

    @ Vanessa!! Hai ragione sono come le ciliegie!! Buona giornata!

    @ Ornella!! Il Sole!!! Mamma, da quanto tempo che non si vede da queste parti!!! Vivi in un paradiso!! Buona giornata anche a te!!

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  17. Davvero carinissimi questi biscottini salati, ottimi per un aperitivo, ma anche mangiati in queste giornate di pioggia,accocolati sul divano!!! Un bacio e buona giornata!!!

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  18. Devono essere buonissimi...Complimenti!!! Mi incuriosiscono molto...credo proprio che li proverò! Grazie! :)
    Ciao!

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  19. belli e buoni!!!! Bacioni e buona giornata .-)

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  20. Ciao Giusy, grazie per aver pensato a me per La staffetta dell'amicizia...avevo già postato le mie risposte qualche giorno fa!!!
    A presto!!

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  21. Giusy ciao! E'qualche giorno che latito causa we lungo e impegni! Grazie mille per la staffetta, ho già risposto qualche giorno fa...Ho dato un'occhiata ai tuoi pasticcini salati davvero ottimi! Bacioni e grazie mille!

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  22. devono essere davvero deliziosi!!
    Ho aggiunto il tuo Bog tra i miei preferiti sul mio.
    Baci, Monia da Bologna.

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  23. Che bello aver letto della tua serenità ^_^
    Segnati anch'io!
    Tesorina grazie per aver pensato anche a me!

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  24. Ciao Giusy, grazie per la tua visita che ricambio con molto piacete, complimenti i biscottini salati sembrano davvero ottimi, se non ti dispiace segno la ricetta!
    un bacio

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  25. adoro le ricette con farina di mais!! segnata....
    ciao fico&uva

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  26. @ Rossella!! Grazie mille Un abbraccio e buona giornata!

    @ Stefano e Veronica!! Fatemi sapere!! Buona giornata!

    @ Claudia ! Grazie un abbraccio!

    @ Tiziana! Grazie lo stesso, baci!

    @ Fantasia! Grazie mille e fammi sapere!!

    @ Ka'! Non ti preoccupare! Buona giornata!

    @ Monia! Sei molto gentile, grazie di essere passata a trovarmi!!

    @ Pagnottella! Grazie a te ti mando un grosso abbraccio!

    @ Cristina!! Fai pure cara!! Sono qui apposta!! Un abbraccio!

    @ Fico e Uva! Grazie mille, buona giornata!

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  27. mmm...interessante! visto che ho un sacco e mezzo di farina di mais adesso ho un'idea per come utilizzarla! grazie mille :D a presto e complimenti per il blog...ciao!!!

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