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lunedì 8 novembre 2010

Biscotti di Natale!!


Le temperature si sono abbassate !! I giacconi pesanti hanno preso il posto degli indumenti più leggeri, che fino a qualche giorno fa si indossavano, visto le temperature.
Le vetrine si stanno colorando magicamente di rosso e oro!!
Le luminarie in città sono pronte, non aspettano che un click per illuminare le strade.
Nei super mercati e nelle pasticcerie primeggiano i Panettoni !!!
Sono Felice arriva il periodo più magico dell'anno.......
IL NATALE
Avete pensato ai regali? Scommetto, che qualcuno di voi ne ha già acquistati!
Ieri ho comprato delle luci per esterno e non vedo l'ora che mio marito le metta !!
Il primo anno che ci siamo trasferiti in campagna, abbiamo illuminato il perimetro del tetto di casa,  era stupendo, tutti ci facevano  i complimenti !!
Peccato però che l'anno successivo si siano bruciate tutte le luci!!! Ma non importa ci sono altre alternative, io mi diverto un sacco, sono peggio dei bambini piccoli!!
Ieri ho anticipato, di qualche settimana, la preparazione dei biscotti di Natale, che ogni anno, insieme alle mie bambine facciamo e decoriamo.
Sono di facile esecuzione, l'effetto più bello lo danno le forme dei biscotti !!

Ingredienti per la frolla


300 g di farina  "00"
120 g di burro
150 g di zucchero semolato
buccia gratt. di un limone
una  stecca di vaniglia
1 uovo intero
2 tuorli


Per la glassa:


100 g di albumi 
600g di zucchero a velo


Preparare la pasta frolla, incorporare il burro alla farina, unire lo zucchero, la buccia gratt. del limone, le uova, possibilmente una alla volta, e la polpa di vaniglia. Si deve ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Formare una palla e far riposare, avvolto nella pellicola, in frigorifero per una mezz'ora.
Una volta trascorso il tempo stendere la pasta con il mattarello e con le formine fare i biscotti.
Infornare a 180 °C per circa 10/12 minuti e fare raffreddare.
Quando i biscotti si sono raffreddati preparare la glassa reale.
Nella planetaria mescolare gli albumi con lo zucchero a velo. Fare andare piano, piano e aumentare poco alla volta la velocità fino al massimo.
Si ottiene un composto sodo, dividere la glassa in diverse ciotoline e colorare con i coloranti alimentari (io uso quelli in pasta, gli stessi che adopera V.Gigli). Preparare con la carta forno delle piccole sac a poche e inserirvi in ognuna un colore.
Date il via alla vostra fantasia e divertitevi un mondo!!!




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Con questo post partecipo ad:


32 commenti:

  1. sono deliziosi!!! cosi allegri e colorati ciao Ely

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  2. Anche io amo il Natale!!!!!!!! bellissimi i tuoi biscottini... baciotti e buon lunedì .-)

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  3. Sono bellissimi questi biscottini natalizi...complimentiiiiiiiiiiiiiiiiiii ;-)

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  4. Dolcissimi e carinissimi i biscottini natalizi gli alberelli sono quelli che preferisco un bacione!!!

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  5. quanto mi piace il Natale!!! l'aria festosa, le luci, i profumi, le ricettine ...
    ii tuoi biscotti sono un incanto!!! sanno proprio di Natale !!!
    complimenti!

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  6. Che allegria questi biscotti!

    Io il Natale non lo amo :-(

    Baci

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  7. Sono simpaticissimi, sopratutto le renne sono un amore. baci, buona settimana

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  8. Ma che belli che sono!!!!...bello bello il Natale...non vedo l'ora che arrivi!!!! ^_^

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  9. Sono davvero molto carini,starebbero molto bene come decorazioni dell'albero di Natale.Baci

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  10. Non è mai troppo presto x i biscotti di Natale!Che belli, tutti colorati!Io ancora non ho comprato ne' addobbato nulla, ma ieri in salotto ho messo delle tende con tanti fiocchi di neve, yyyyeeeeeh!!
    Baci

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  11. buonissimi.......grazie mille baci carlotta

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  12. Ma che belli, mi hanno messo tanta allegria e voglia di Natale...

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  13. carinissimi questi biscotti. anche io amo il Natale e l'atmosfera che si respira. La trovo magica: tutte quelle luci, il freddo pungente, la possibilità di stare a casa a sorseggiare una cioccolata calda insiem agli amici. davvero non vedo l'ora che arrivi.

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  14. Che carini questi biscottini tutti colorati! Grazie per aver partecipato al contest. :)

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  15. belli questi biscotti ..eh si ...si sente nell'aria il Natale!

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  16. Giusy,mannaggia ora che stavo per trasferirmi mi son persa le luci sul tetto della tua casuccia!!Dai rimedia in fretta!!Con l'entusiasmo che ti ritrovi,sai che fantasia!!Intanto mi rifaccio gli occhi con questi biscotti..che voglia di Natale!!Un abbraccio cara e buona settimana!

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  17. @ Grazie Ely sei molto gentile!!

    @ W il Natale, grazie mille e buona serata!

    @ Nicola! Grazieeeeeeeeeeee!

    @ Rossella ! Anche a me piacciono gli alberelli!!! Buona serata!

    @ Chiara! Grazie sei molto gentile!

    @ Pagnottella!! No, non dire così!! :( Perchè? Buona serata! Vedrai, costi quel che costi ti insegnerò ad amarlo!!

    @ Grazie Federica!! Mi sono dimenticata di fare il naso rosso alle renne!! Buona serata!

    @ Vanessa!! Brava sosteniamo il Natale e le sue tradizioni!! Buona serata!

    @ La cucina di Papavero! Prima o poi le farò! Ogni anno sono tentata! Buona serata!

    @ Meggy! Brava comincia ad organizzarti, così ti diverti un po'!!
    Buona serata!

    @ Carlotta!! Grazie mille, sono contenta che ti siano piaciuti! Baci ^_^

    @ Simo ! Sono felice, baci e buona serata!

    @ Paola! Parole sante, cara mia!! Buona serata!

    @ Leda! E' stato un piacere immenso! Baci e buona serata!

    @ Mary! Oramai si respira ovunque, e le temperature in calo ci aiutano!!
    Buona serata!

    @ Ann! Grazie mille, buona serata!

    @ Damiana!! Amore!!! Se mi prometti che ti trasferisci, ci organizziamo e vedrai che illuminazione ti presento, anche i fuochi d'artificio!!
    Un abbraccio e un bacio grande, grande!

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  18. Siiiiiii!!!! Anch'io non vedo l'ora di addobbare la casa, fare i biscotti, mettere le musichette di Natale!!!!!!
    un mese magico, torno bambina!!!!!!
    Bravissima ed un bacio grande!!!!!!

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  19. Che bello!!!!Io amo l'aria natalizia!!!Non vedo l'ora che arrivi natale per riabbracciare la mia famiglia!:)

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  20. che bellI!!!!!! Devo provarci anche se con i biscotti sono un disastro! baci

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  21. Sono stupendi questi biscottini. Scusa se non sono passata ultimamente ma non mi caricava il tuo blog. Anche oggi ci ha messo qualche minuto, bacioni

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  22. ciao, piacere di conoscerti, grazie della visita al mio blog :)
    ma che carini questi biscotti.... presa la ricetta, li faro' senz'altro nelle feste natalizie;)
    ciao e buona giornata, a presto!! :)

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  23. che belli! prendo appunti per i miei regalini hand made!

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  24. Grazie davvero per la gradita partecipazione!!!Sono deliziosi! Vado ad aggiornare la lista dei partecipanti...in bocca al lupo!!!Smack

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  25. Che delizia!!!!!!!!!Che magnificenza!!!!!!!!Che goduria!!!!!!Complimenti.

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  26. ma che belli questi biscottini natalizi: allegri, simpatici e... anche buoni!!!
    a presto
    ciaooo

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  27. @ Un grazie di cuore a tutti coloro che sono passati a trovarmi!!
    Un abbraccio forte

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  28. Devo dire davvero complimenti! I biscotti sono venuti benissimo, davvero deliziosi, ma devo dire che mi invogliano parecchio anche i pasticcini salati con salvia e rosmarino che nel mio orticello crescono sempre rigogliosi...e se ci provassi anche io? Per non parlare dei tuo baci di dama...li avevo fatti anche io qualche tempo fa ma sono venuti maluccio, i tuoi invece sembrano buonissimi! Bravissima

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  29. Giusy scusami!!! Ero convinta di essere passata...la giovinezza che avanza!!! Grazie infinite per questi stupendi biscotti!! Li ho inseriti subito! Bacione un abbraccio!

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  30. Che meraviglia questi biscotti natalizi, volevo sempre sapere come si faceva la glassa, e ora scopro che è così semplice.
    Poi io sono quella che tutti gli anni faccio l'albero di biscotti ma finisco sempre con l'usare solo allegre formine.
    Grazie di avere svoltato il mio natale.

    Bacioni

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