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giovedì 12 gennaio 2012

UNA TORTA MOLTO..... LIGHT!


La colazione per me, è il momento più bello della giornata, sedermi a tavola con le mie figlie, (mio marito è già al lavoro), a parlare della giornata che ci aspetta!
Davanti ad una tavola imbandita con biscotti e torta, il profumo del caffè in cucina, mi da una carica pazzesca!! Sembra che tutto diventi più semplice. La sera è ancora lontana per aspettare di rimettersi le ciabatte! Quindi pronti ai posti Via!! E si parte!
Questa torta per colazione è squisita, ed è anche molto leggera!!


INGREDIENTI:


3 uova
100 g di zucchero
4 mele
180 g di farina
1/2 bicchiere di olio di semi
1/2 bustina di lievito per dolci
buccia gratt. di un limone
succo di mezzo limone


In questa torta prevalgono le mele. Infatti più se ne mettono e più la torta è buona.
Ho stabilito che 4 mele sono più che sufficienti.
Sbattere le uova con lo zucchero finché non diventano belle spumose e chiare. Unire le mele, in precedenza sbucciate e tagliate a pezzettini piuttosto piccoli.
Amalgamare bene cercando di non smontare troppo il composto di uova e zucchero.
Unire la farina con il lievito , la buccia del limone gratt., l'olio di semi e il succo di mezzo limone.
Imburrare una teglia, io preferisco coprirla con un foglio di cartya da forno, versare il composto e d infornare a 180 °C per circa 20/25 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverizzare con dello zucchero a velo.



23 commenti:

  1. Torta perfetta per questi giorni post-festivi...mi segno la ricetta!
    Un bacione e buona giornata, GG ;-)

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    1. Fammi sapere se ti è piaciuta!!
      Buona giornata!

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  2. Anche per me la colazione è un momento magico della giornata, mi introduce delicatamente alla corsa o ai malumori che devo affrontare e mi piace che ci sia un buon dolce ad aspettarmi. Uno dei miei preferiti è proprio la torta di mele e questa che ne è così ricca dev'essere ottima.

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    1. Brava!! Sono pienamente d'accordo con te!! La colazione va vissuta e presa con calma!! Per affrontare bene l'intera giornata!
      Buona giornata!

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  3. Che bella introduzione!!!!Noi facciamo colazione sempre di corsa ma questa torta è favolosa e da provare!!!!

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    1. Penso che tutti la mattina siano troppo di corsa!! Magari la domenica mattina, che si ha tutta la calma del mondo, potresti provarla!! Buona giornata!

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  4. molto semplice ma buona adoro le mele, grazie cara per aver condiviso la ricetta , un bacio e buona giornata!

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    1. E' stato un piacere! Buona giornata!

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  5. Sai anche la mia colazione è sempre stata speciale!Prima che i miei genitori si separassero e io partissi per Pesaro, ogni mattina si faceva colazione insieme, seduti ad una tavola imbandita, piena di dolci fatti in casa e merendine (quest'ultime non le mangiava mai nessuno!)
    ..ora che vivo da sola cerco di ricordare quei bei momenti ogni domenica quando c'è il mio ragazzo!L'importante è che le tradizioni e le belle abitudini nn si dimentichino mai...

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    1. Non lasciare che siano solo ricordi, non abbandonare l'abitudine se tiè possibile. Io faccio un sacrificio, che non mi pesa, mi alzo presto!!
      Buona giornata!

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  6. Che buona! La vorrei per la colazione di domani!!!

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    1. Se passi da me te ne lascio una fetta!!

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  7. eh, quando sento la parola light...mi devo assolutamente soffermare...
    E questa torta è davvero bella e golosa, oltre che leggera!

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    1. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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    2. E' adatta per il periodo dopo feste! Buona serata!

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  8. dov'è che abiti che vengo a fare colazione da te?? mi sembra la colazione che farebbero quelli della casa nella prateria, un sogno insomma :D che brava che sei :))

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    1. No! Non è bravura , è semplicemente abitudine!!!
      Buona serata!

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  9. Accipicchia ogni mattina a casa tua ti fai delle colazioni così golose? dove abiti, che domattina vengo li!? ;-)

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    1. Diciamo che a colazione ci coccoliamo un po'!!
      Sei la benvenuta!!
      Buona giornata!

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  10. quel che ci vuole....
    ho preso 2 chiletti e non voglio rinunciare ai dolci. Così è un bel compromesso ? :)

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    1. Andranno via subito!! Vedrai!!
      Provale è buona, e appaga!!
      Buona giornata!

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