Il Pomodor Tonnè !!!

Un buongiorno a tutti!!
Ieri abbiamo trascorso una giornata molto bella, fuori,  all'aria aperta, a goderci ancora questo sole caldo di Settembre!!
Il nostro Comune ha organizzato uno spettacolo nel cielo !!
Si, Si avete capito bene! Per circa due ore areoplani di ogni tipo, ci hanno deliziato con delle acrobazie,  e al termine dello spettacolo"chiamiamolo così" sono arrivate le  "Frecce Tricolore".
Bellissime, facevano venire la pelle d'oca, sembravano così leggere!! Andavano su e giù e  poi precipitavano, volando infine a pochi metri dalla superficie del mare, Fantastiche!
Dopo una giornata trascorsa sotto il sole, mi è venuta la voglia di un piatto fresco! Così tornata a casa ho preparato il pomodor tonnè!! Buonissimo e molto, molto veloce!!

Ingredienti per il pomodor tonnè:


2/3 pomodori grandi  (io ho usato il cuore di bue)
3 scatolette di tonno sott'olio
una manciata di capperi
7/8 cucchiaiate di maionese
una puntina di senape dolce
un'acciuga sott'olio


Lavare bene i pomodori, asciugarli e affettarli abbastanza sottilmente, disporli in un piatto. Nel vasetto del mixer a immersione, frullare il tonno ben sgocciolato, la maionese, i capperi, l'acciuga con la senape, unire un filo d'olio, quanto basta per emulsionare bene il tutto. Il risultato deve essere una crema morbida e piuttosto densa. Versare sopra i pomodori e stenderla uniformemente in modo da coprire tutto. Aggiungere un po' di origano secco , guarnire con una o due foglioline di basilico ed il piatto è pronto!!
Facile vero? Buon appetito!