SEMPLICEMENTE ......BISCOTTI !

Ringrazio il Blog "BATUFFOLANDO" per avermi invitata a partecipare al suo 1° Contest!!
Sono d'accordo con te, anche io al Ristorante mangerei solo antipasti e dolci, sono stuzzicanti ed appaganti!
Quando ho amici a cena, soprattutto d'estate, amo preparare tanti stuzzichini: varie qualità di formaggi ed affettati, accompagnati da diversi tipi di pane, del buon vino e per finire, minimo due tipi di dolce. 
E' la cena ideale, per me!
Proprio ieri ho preparato questi biscotti, molto golosi. Buoni a merenda e ideali per terminare un pranzo o una cena, giusto per togliersi quella voglia di dolce!!!!


INGREDIENTI PER CIRCA 12 BISCOTTI:


300 g di farina "00"
125 g di burro di buona qualità
150 g di zucchero semolato
2 uova 
120 g di cioccolato fondente tagliato a pezzettini
120 g di mandorle 
scorza di limone grattugiata


Aggiungere alla farina il burro ben freddo, lo zucchero, le uova il limone gratt.,il cioccolato fondente tagliato a pezzetti ed infine le mandorle leggermente sbriciolate.

L'impasto ottenuto sarà sbriciolato, come nella foto.
Riempire le forme dei biscotti con il composto.

Infornare a 180 °C per circa 15 minuti, fare raffreddare e conservare in una scatola di latta, possibilmente in un luogo fresco.
Sono veramente buoni!!!
Con questa ricetta partecipo al contest BATUFFOLANDO!