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martedì 28 febbraio 2012

BISCOTTI ....MOLTO CASALINGHI


Giuro , non è colpa mia, me è il tempo che è tiranno !!
Periodo molto intenso, che non mi permette di scrivere sul mio blog, accipicchia devo rimediare per tutto questo tempo perso, almeno con una ricetta al giorno!! Il materiale non mi manca vorrei solo che le giornate si allungassero almeno di altre 6 o 7 ore !!
A proposito avete notato che viene buoi più tardi e la mattina fa chiaro prima??
Ah! Questo mi rallegra un sacco, mi da molta più energia, piano piano stiamo uscendo dal letargo!!!
( Si fa per dire !)
Basta con le ciance e partiamo con questi biscotti Home Made, deliziosi e molto, molto burrosi!!


INGREDIENTI PER CIRCA 20 BISCOTTI:


300 g di farina "00"
1 uovo intero
2 tuorli
125 g di burro di buona qualità
150 g di zucchero semolato
1 bel cucchiaio di essenza alla vaniglia
buccia di un limone gratt.


Impastare il tutto in un robot da cucina , si fa in un attimo!
Dopo di ché lavorare bene l'impasto fino a compattarlo completamente, si deve ottenere un bel panetto liscio ed omogeneo. Stendere tra due fogli di carta da forno con l'aiuto del mattarello, infarinare leggermente la carta da forno, questo gesto,  rende l'operazione ancora più semplice.
Con un coppa pasta rotondo fare tanti cerchi, decorare i cerchi a piacere, io ho usato questo  stampo "Home made" che mi è stato regalato da Mauro che a sua volta, ha acquistato in Inghilterra!! Grazie Mauro!!
Infornare i biscotti a 180°C per circa 15/20 minuti non fare dorare troppo sono più belli chiari!!
A presto !!!!



20 commenti:

  1. Questi biscotti burrosi sono deliziosi, ottimi per la colazione o da servire con un buon tè, Giusy otre ad essere simpaticissima sei anche bravissima, complimenti, baci
    M.G.

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    1. Grazie molto gentile!! Grazie per essere passata a trovarmi!

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  2. Che bello che le giornate si siano allungate!Mi mette addosso un sacco d’energia positiva!Che buoni questi biscottini, e che belli!Mi piace tanto quello stampino!Baci

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    1. Oh! Anche a me da morire!! siamo ad un passo dalla Primavera!! Che bello!
      Ciao e buona giornata!

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  3. Che belli questi biscotti...sicuramente buonissimi.



    p.s. dove hai comprato questo stampino?

    ciao

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    1. Grazie mille! Lo stampo mi è stato regalato da un amico che lo ha acquistato in Inghilterra!
      Ciao Buona giornata!

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    2. Ciao Alice sono l'amico di Giusy e lo stampino lo puoi prendere qui
      http://www.mocha.uk.com/home-accessories/kitchen-dining/home-made-cookie-stamp.html

      ah Ciao Giusy e complimenti per il blog e per i tuoi dolci!!!!!

      Mauro

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  4. Sono innamorata pazza di questo stampo!! La prossima volta che capito in Inghilterra (speriamo presto...!) lo cercherò! Bravvissima, biscottini deliziosi ;-)
    Un bacione, GG :-)

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    1. E chissà cos'altro ti capiterà di trovate in Inghilterra in quei magnifici store specializzati!! Buona giornata!

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  5. Carino questo stampo, l'ho visto sul web e prima o poi me lo regalerò anch'io! Dei veri biscotti home made! =P

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    1. Brava, fai bene!! Sul web se ne trovano di originalissimi!
      Buona giornata!

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  6. sono bellissimi fatti con questo stampo, sicuramente ottimi!

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  7. nooo,ma questo stampino e' una meraviglia!!!!!bravissima!

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    1. Anche io lo adoro!!
      Ciao e buona giornata!

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  8. troppo originali oltre che golosi!!!brava

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    1. E' tutto merito dello stampo!!
      Buona giornata!

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  9. Belli questi biscottini e bella la tua passione per la cucina ereditata dalla mamma. Ciao grazie del commento

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  10. Que lindos!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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